Ηπειρώτικες γεύσεις με ρίζες στον τόπο.
Στο Καπνισμένο Τσουκάλι αναδεικνύουμε τις τοπικές παραδοσιακές γεύσεις, τα προϊόντα της Ηπείρου και την απλότητα της καλής, σπιτικής κουζίνας.
Η φύση, οι άνθρωποι και η κουζίνα της περιοχής.
Η Κόνιτσα και τα χωριά της βρίσκονται στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, στις παρυφές της Τύμφης. Η γεωγραφική της έκταση διασχίζεται από τα ποτάμια Αώο και Βοϊδομάτη.
Στη ροή του χρόνου η περιοχή γνώρισε περιόδους ακμής και παρακμής. Μέσα από τις ιδιαίτερες κουλτούρες των ανθρώπων που την κατοίκησαν, διαμόρφωσε τη δική της ταυτότητα γενικότερα και τη δική της κουζίνα ειδικότερα.
Θύμα τραγικών ιστορικών γεγονότων, της αστυφιλίας και της εγκατάλειψης της ελληνικής επαρχίας, προσπαθεί τα τελευταία χρόνια να βρει τον βηματισμό της στη σύγχρονη Ελλάδα και να αναπτυχθεί σε όφελος των κατοίκων και των επισκεπτών της.
Ελπίζουμε με την ίδρυση του καταστήματος «Καπνισμένο Τσουκάλι» να προσθέσουμε ένα λιθαράκι στην προσπάθεια αυτή.
Τοπικά προϊόντα, παραδοσιακές γεύσεις και σπιτική φροντίδα.
Στο Καπνισμένο Τσουκάλι προσπαθούμε να αναδείξουμε τις τοπικές παραδοσιακές γεύσεις και τα προϊόντα του τόπου.
Μαγειρευτά, πίτες και ψητά με έμπνευση από την ηπειρώτικη κουζίνα.
Χρησιμοποιούμε ντόπια και γενικότερα ηπειρώτικα προϊόντα όσο αυτό είναι δυνατόν. Συνεργαζόμαστε με ντόπιους παραγωγούς στηρίζοντας την οικονομική ανάπτυξη του τόπου.
Ακούμε κάθε συμβουλή για ένα αποτέλεσμα όσο το δυνατόν καλύτερο.
Πραγματικές φωτογραφίες από το κατάστημα και τα πιάτα μας.
Στιγμές, πιάτα και ατμόσφαιρα από το Καπνισμένο Τσουκάλι στην Κόνιτσα.
Μια στάση για καλό φαγητό στην Κόνιτσα.
Παραδοσιακή κουζίνα, τοπική ταυτότητα και καθημερινή φροντίδα σε έναν χώρο για κατοίκους και επισκέπτες.
Παραδοσιακές γεύσεις με έμφαση στα προϊόντα της Ηπείρου και στις συνταγές του τόπου.
Αυθεντικές γεύσειςΣυνεργασία με ντόπιους παραγωγούς και στήριξη της τοπικής οικονομίας.
Τοπική ταυτότηταΜαγειρευτά, πίτες, σούβλες, κάρβουνα, γλυκά και ποτά για κάθε στιγμή της ημέρας.
Πλήρης εμπειρίαΚλείστε τραπέζι ή παραγγείλτε.
Βρείτε μας στην Κόνιτσα για παραδοσιακό φαγητό, κρατήσεις και delivery.
Κων/νου Δόβα 7
26550 24722
08:00 π.μ. – 02:30 π.μ.
Χατζηγεραμίδης Αντώνης
